Abilità sensoriali Livello Professionale

Questo modulo si rivolge a persone con una vasta esperienza nel settore che desiderano sviluppare le loro conoscenze fino a diventare figure di riferimento e applicare elevatissime capacità sensoriali in un settore del mondo del caffè.

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Coffee pills - Brewing

Terzo appuntamento di Coffee pills - Il caffè a piccoli sorsi - dedicato ai metodi di estrazione a filtro "Brewing"

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Caffetteria I° Livello

Corso di caffetteria italiana per baristi e operatori del settore

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Introduzione al caffè

Introduzione al Caffè è il modulo ideale per tutti coloro che si affacciano al mondo del caffè come professionisti o che, semplicemente, sono interessati ad approfondire gli aspetti di questa affascinante bevanda

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Coffee pills - Bartending

Quarto appuntamento di Coffee pills - Il caffè a piccoli sorsi - dedicato al Bartending

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Abilità del barista Livello Professionale

Livello idoneo per baristi di elevata esperienza che hanno completato il livello Intermedio. Fornisce una visione sia scientifica che manageriale nel preparare i caffè e le bevande a base espresso

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Caffè verde Livello Professionale

Corso adatto a chi ha lavorato per almeno due anni in un settore della filiera a contatto con il caffè verde.

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Caffè verde Livello base

Il modulo Caffè verde tratta i concetti chiave che riguardano il caffè prima della tostatura, quando ancora è crudo

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Caffè verde Livello intermedio

Modulo ideale per chi vuole conoscere il caffè prima della tostatura, la coltivazione, la lavorazione, il trasporto, lo stoccaggio, fino all'arrivo al torrefattore

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Caffetteria I° Livello

Corso di caffetteria italiana per baristi e operatori del settore

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Caffetteria II° Livello

Corso di caffetteria italiana avanzato per baristi e operatori del settore. È necessario conseguire il primo livello per iscriversi

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Barista 360°

Tre giorni di corso dedicati interamente alla figura del Barista, dalla caffetteria al bartending, affrontando tutte le fasi della giornata lavorativa

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Abilità sensoriali Livello base

Un primo approccio alla valutazione sensoriale del caffè attraverso lo studio di come percepiamo ciò che gustiamo

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Abilità sensoriali Livello Intermedio

Ideale per chi già lavora nel settore e desidera sviluppare le proprie competenze e abilità sensoriali

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