Il Chemex è POP

Se pensi al Chemex, ecco che nella tua testa compare l'immagine di uno specialty coffee shop e di un barista hipster con barba e baffi. Ma il Chemex in realtà è una icona della cultura pop, scopri con noi perchè! 

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Com'è acido questo caffè! (Parte 2)

Continuiamo a seguire la mappa dei sapori analizzando l’acidità del caffè dalla tostatura in poi.

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Com’è acido questo caffè!

Scopriamo insieme cosa sta dietro a questa parola tanto usata (e spesso abusata) nel mondo del caffè

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Scoprire, sviluppare, comunicare: il crudista per il caffè

Il viaggio del caffè dalla pianta alla tazzina è lungo e complicato. L’importatore di caffè, comunemente noto come crudista, è la figura professionale che semplifica questo viaggio e fa scorrere tutto senza intoppi.

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Cold Brew vs. Cold Drip: qual è la differenza?

Un dolce e rinfrescante Cold Brew è la bevanda perfetta per la tua estate.

Ma come si fa un Cold Brew?

 

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