Tostatura 2.0

Una nuova area formativa che accelera il processo di rinascimento del caffè in Italia

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Le 5 fasi del processo di tostatura

Preriscaldamento, asciugatura, sviluppo aromatico, caramellizzazione, raffreddamento

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Si fa presto a dire tosto

La tostatura del caffè in verità è un’arte, e come tale richiede dedizione, impegno, curiosità e ricerca.

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