Calendario
novembre
BLOOM CIRCUS - 5a Edizione
dal 29|11|21 al 10|12|21
Bloom Circus offre la possibilità di seguire tutti i 5 moduli di SCA di livello base e intermedio in sole due settimane: scegli la formula che fa per te!
2022
febbraio
Green Coffee Foundation
02|2|22
Il corso Green coffee Foundation tratta i concetti chiave che riguardano il caffè prima della tostatura, quando ancora è crudo
Green Coffee Intermediate
dal 03|2|22 al 04|2|22
Green Coffee Intermediate: modulo ideale per chi vuole conoscere il caffè prima della sua tostatura. Si partirà dalla coltivazione, si analizzerà la lavorazione, il trasporto, lo stoccaggio, fino all'arrivo del caffè verde al torrefattore.
Barista Skills Foundation
16|2|22
Corso ideato per chi vuole apprendere le competenze base per la realizzazione di espresso e cappuccino a regola d'arte, e per apprendere le prime figure della latte art.
Barista Skills Intermediate
dal 17|2|22 al 18|2|22
Pensato per chi ha già delle competenze base, il livello intermedio del modulo SCA Barista permette di approfondire le proprie capacità nella preparazione dell’espresso, del cappuccino e nella latte art.
Sensory skills Foundation
23|2|22
Un primo approccio alla valutazione sensoriale del caffè attraverso lo studio di come percepiamo ciò che gustiamo
Sensory Skills Intermediate
dal 24|2|22 al 25|2|22
Ideale per chi già lavora nel settore e desidera sviluppare le proprie competenze e abilità sensoriali.
marzo
Brewing Foundation
02|3|22
Impara con noi le varie tecniche di estrazione del caffè! Chemex, V60, AeroPress non saranno più un mistero grazie al nostro corso SCA Brewing Foundation del Coffee Skills Program.
Brewing Intermediate
dal 03|3|22 al 04|3|22
Infusione, percolazione, cold brew, impara nel dettaglio tutti i metodi di estrazione alternativi del caffè grazie al corso SCA Brewing Intermediate del Coffee Skills Program.
Roasting Foundation
09|3|22
Il corso Roasting Foundation è il modulo di introduzione per imparare l'arte della tostatura del caffè. È il corso ideale per chi vuole fare i primi passi in questo ambiente e conoscere il processo di trasformazione del caffè da quando è crudo a quando il
Roasting Intermediate
dal 10|3|22 al 11|3|22
Per comprendere più dettagliatamente il processo di tostatura e le diverse caratteristiche di trasferimento del calore

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