Calendario

gennaio

20|1|21

Il corso Green coffee Foundation tratta i concetti chiave che riguardano il caffè prima della tostatura, quando ancora è crudo

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Green Coffee Intermediate

dal 21|1|21 al 22|1|21

Green coffee Intermediate: modulo ideale per chi vuole conoscere il caffè prima della tostatura, la coltivazione, la lavorazione, il trasporto, lo stoccaggio, fino all'arrivo al torrefattore

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febbraio

Sensory skills Foundation

24|2|21

Un primo approccio alla valutazione sensoriale del caffè attraverso lo studio di come percepiamo ciò che gustiamo

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Sensory skills Intermediate

dal 25|2|21 al 26|2|21

Ideale per chi già lavora nel settore e desidera sviluppare le proprie competenze e abilità sensoriali

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marzo

Roasting Foundation

31|3|21

Corso ideale per chi vuole conoscere il processo di trasformazione dal caffè crudo al chicco tostato

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aprile

Roasting Intermediate

dal 01|4|21 al 02|4|21

Per comprendere più dettagliatamente il processo di tostatura e le diverse caratteristiche di trasferimento del calore

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